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  • Un menu savoureux dans un décor des plus rustiques
    Le restaurant le Cliff de l'Auberge Ayer's Cliff
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Canapés

Canapés froids

  • Verrine de tomates sur vigne, mozzarella fraîche et basilic (2,50$)
  • Crostini à la mousseline de fromage à la crème aux tomates séchées, salami croustillant (2,75$)
  • Cuillère de duo de tartare de saumon du Cliff (2,75$)
  • Mousseline de truite fumée des Bobines sur concombre (2,75$)
  • Gravelax de saumon à l’érable, chips de tortillas et crème sûre à l’aneth (2,75$)
  • Ceviche de pétoncles aux agrumes (3,00$)
  • Carpaccio de filet de bœuf et son copeau d’Alfred le fermier (3,00$)

Canapés chauds

  • Chèvre chaud au poivre rose servi sur son craquelin (3,00$)
  • Arancini à la pancetta et cheddar fort (2,75$)
  • Mini pogo de saucisse Face de Bœuf, sauce moutarde et miel (3,00$)
  • Bouché de morue, mayonnaise aïoli (3,00$)
  • Tartelette aux champignons gratinée au fromage Suisse (3,00$)
  • Dim Sum végétaliens, trempette asiatique au sésame (2,75$)
  • Spanakopitos aux épinards, tzatzíki à la menthe (2,75$)
  • Mini burger au porc effiloché (3,75$)
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