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Un menu savoureux dans un décor des plus rustiquesLe restaurant le Cliff de l'Auberge Ayer's Cliff
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Un menu savoureux dans un décor des plus rustiquesLe restaurant le Cliff de l'Auberge Ayer's Cliff
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Un menu savoureux dans un décor des plus rustiquesLe restaurant le Cliff de l'Auberge Ayer's Cliff
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Un menu savoureux dans un décor des plus rustiquesLe restaurant le Cliff de l'Auberge Ayer's Cliff
Table d'hôte
Choix de potages
Crème de chou-fleur au curcuma
Cappuccino de carottes au gingembre
Velouté de panais aux pommes
Cappuccino de carottes au gingembre
Velouté de panais aux pommes
Entrées
Salade de verdures, petits fruits, noix de Grenoble pralinées, vinaigrette à l’érable - 7 $
Raviolis farcis à la courge, beurre noisette à la sauge et parmesan - 10 $
Gravlax de saumon, crème à l’aneth au citron, oignons frits, huile aux herbes - 12 $
Tartare de betteraves jaunes, crumble de chèvre, noix à l’érable, vinaigrette au citron - 8 $
Tombée de tomates cerises, ricotta fouettée au basilic, balsamique et croûtons - 10 $
Raviolis farcis à la courge, beurre noisette à la sauge et parmesan - 10 $
Gravlax de saumon, crème à l’aneth au citron, oignons frits, huile aux herbes - 12 $
Tartare de betteraves jaunes, crumble de chèvre, noix à l’érable, vinaigrette au citron - 8 $
Tombée de tomates cerises, ricotta fouettée au basilic, balsamique et croûtons - 10 $
Plats principaux
Osso bucco de veau et son jus de cuisson - 59 $
Bavette de boeuf grillée, demi-glace au Porto - 75 $
Poitrine de poulet, sauce au fromage Boursin, tomates séchées et champignons - 43 $
Poitrine de poulet manchon, crémeuse de champignons sauvages - 44 $
Pavé de saumon, beurre blanc aux agrumes - 46 $
Cuisse de canard confite, demi-glace à l’orange - 54 $
Joue de bœuf braisée, sauce bordelaise, oignons frits - 63 $
Médaillons de porc, sauce à la pomme, moutarde et romarin - 39 $
Bavette de boeuf grillée, demi-glace au Porto - 75 $
Poitrine de poulet, sauce au fromage Boursin, tomates séchées et champignons - 43 $
Poitrine de poulet manchon, crémeuse de champignons sauvages - 44 $
Pavé de saumon, beurre blanc aux agrumes - 46 $
Cuisse de canard confite, demi-glace à l’orange - 54 $
Joue de bœuf braisée, sauce bordelaise, oignons frits - 63 $
Médaillons de porc, sauce à la pomme, moutarde et romarin - 39 $
Dessert
Gâteau à l'unitéOU
Bar à Smores (+5 $)
Taxes et service en sus
Vaisselle et nappes non incluse
Minimum de 20 personnes
Les menus et les prix sont sujets à changement
Pour une table d'hôte à Coaticook, consultez Traiteur à Coaticook.
Vaisselle et nappes non incluse
Minimum de 20 personnes
Les menus et les prix sont sujets à changement
Pour une table d'hôte à Coaticook, consultez Traiteur à Coaticook.
